Menu d’Automne Œuf parfait Carré d’agneaux, purée de pdt safrané Dacquois Menu du Donjon à 44€ Excellente cuisine traditionnelle et gastronomique par le chef Manasse Ameho et son équipe. Très bon accueil. Un ancien du Fouquet’s Paris qui a repris…
Menu d’Automne Velouté butternut, crème et concassé de châtaignes (7€) Quasi de veau, réduction au porto et poêlée de légumes de saison (16€) Poire au sirop en Sangria, chantilly légère et tuile craquante (8€) Merci à Soazig et à son…
Menu d’Automne Tapas : Risotto du jour (poivron & rillette de thon) Escalope de poulet à la milanaise (avec ratatouille et champignons) Clafoutis aux poires Formule à 20 € (tapas + plat du jour + dessert, le midi, du mercredi…
Menu d’Automne Amuse-bouche (Y a de l’œuf et c’était bon !) La terrine de gibier, salade de lentilles et confit d’airelles (12€) Le Lièvre à la Royale, gnocchi et truffe (49€) La tarte aux mirabelles (12€) Très récemment récompensée par…
Menu d’Automne Tartare de cerf aux noisettes 5 parmesan Cassolette de chanterelles fraîches Chevreuil & Cerf avec ses garnitures de chasse Sanglier & Faisan avec Spätzli Dessert du jour (Y a de la pomme et c’était bon !) Menu gibier…
Menu d’Automne 6 huîtres N°3 fines de clair (8.5€) Dos de cabillaud poché au Beaujolais (14€) Poire pruneaux au Beaujolais (5.5€) Les Impériales à Rambouillet (78) #menudautomne #lesptitsrestaurants #menu003 6 huîtres N°3 fines de clair Dos de cabillaud poché au…
Menu d’Automne Œuf dur mayonnaise Camembert rôti au four dans sa boîte & Charcuterie Tarte Tatin Menu à 16,80€ Clap de Faim à Rambouillet (78) #menudautomne #lesptitsrestaurants #menu002 Œuf dur mayonnaise Camembert rôti au four dans sa boîte & Charcuterie…
Menu d’Automne Velouté de Butternut, canard fumé et graines de courge torréfiées (9€) Filet de Cerf feuilleté de champignons (18€) Tarte tatin en spirale et ses chouchous (8€) Le Chêne Pendragon à Saint-Léger-en-Yvelines (78) #menudautomne #lesptitsrestaurants #menu001 Velouté de Butternut,…